Gingerbread cookies!

0
34

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά των Χριστουγέννων αν και ξενόφερτα είναι τα gingerbread μπισκότα.

Μου αρέσει τρομερά αυτός ο συνδυασμός της κανέλας μαζί με την αψάδα του ginger.

Δοκιμάσαμε να φτιάξουμε με την μικρή μου πρώτη φορά αυτά τα υπέροχα μπισκοτάκια και βγήκαν πολύ ωραία όποτε μοιράζομαι μαζί σας την συνταγή.

Υλικά:

  • 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  • 2 κ.γ. ginger τριμμένο ( εγώ έβαλα σκόνη)
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • μισή κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • μίση κούπα ζάχαρη ( εγώ έβαλα καστανή)
  • 1 αυγό
  • 2/3 κούπας μέλι
  • 1/2 κ.γ baking powder
  • 1 κ.γ γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο ( εγώ έβαλα μόνο γαρίφαλο)

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό και το μέλι. Αφού ανακατεύουν καλά προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.

Ιδανικά αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί. Εγώ δεν την άφησα λόγω έλλειψης χρόνου.

Κόβουμε με κουπ ατ σχέδια τα μπισκότα μας και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 8-10 λεπτά.

Μην σας τρομάζει που θα είναι μαλακά, μόλις κρυώσουν σκληραίνουν και είναι πεντανόστιμα.

79152409_604812956921873_2113827068792799232_n

Απάντηση